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龍山泉精釀啤酒

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為什么打開啤酒時(shí)會(huì)有泡沫

2018-10-26

龍山泉純生啤酒廠家為您講解:

打開啤酒瓶,啤酒就會(huì)冒出來的原因如下:

啤酒里的氣泡是在高壓下溶于啤酒里的二氧化碳?xì)怏w。平時(shí)啤酒瓶蓋子緊緊蓋住瓶口,使瓶?jī)?nèi)保持一定的壓強(qiáng),啤酒里的二氧化碳就不會(huì)冒出來。一旦打開瓶蓋,壓強(qiáng)降低了,溶在啤酒里的二氧化碳?xì)怏w就從啤酒里逸出來,變成大量的氣泡上升。

啤酒溶液中含有碳酸,碳酸是由于他們把CO2加入了啤酒中,但是CO2在其中的溶解度比較小,在常壓下只能溶解一點(diǎn)點(diǎn),所以制造商就用高壓把CO2壓了進(jìn)去,壓強(qiáng)比較大。

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó),屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。

啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱為“液體面包”,是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。文章來源于網(wǎng)絡(luò)

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