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龍山泉精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。
工業啤酒為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽，并在后期進行加水稀釋，具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。
精釀啤酒只使用大麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。
常見的啤酒種類。大麥浸水后輕微烘烤，所以顏色淡，所謂的“啤酒“味很濃。
烘烤后的大麥釀制的啤酒，顏色多為深棕或黑色。口感有一點烘烤味，所以嘗起來會覺得有那么點咖啡和巧克力的味道。
精釀啤酒原料好，酒味濃郁，富有層次感，同時釀酒師會根據季節和靈感，推出不同原料組合的各式各樣的酒品，每次出品特制啤酒都讓人期待。
精釀啤酒有趣，包裝多變、味道豐富、香氣復雜。
精釀啤酒的泡沫，基本上會持久在一分鐘以上！
精釀啤酒，英文是“Craft Beer”，還被翻譯為，手工啤酒。如果論歷史，精釀啤酒的歷史，遠遠早于工業啤酒。
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