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龍山泉原漿啤酒在釀造過程中不經過濾，無高溫處理工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養亦被保存下來。
酵母，原漿啤酒中富含的鮮活酵母菌是一種非常豐富、均衡的食用微生物。啤酒酵母在吸收麥芽精華后釀造出鮮美啤酒的同時構成特別適合人體的均衡營養個體。啤酒酵母中幾乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有的蛋白質。
普通啤酒是工業啤酒。釀造啤酒的原料是麥芽、水、酵母和啤酒花，工業啤酒用大米和淀粉等原料來降低成本。
有些香味很濃，有些口感滑順，像牛奶。釀造啤酒如果沒有稀釋，沒有過濾，也沒有殺菌。
原漿啤酒會因這些成本而比工業啤酒貴一些。比如市面上各種“純生”，都是以“不經巴氏滅菌”為賣點，但口味卻寡淡如水，而精釀原漿啤酒，本身用料地道，也不用大米、淀粉等偷工減料的食材，也不吝嗇啤酒花的投放。
原漿啤酒相較于傳統的啤酒口感更加的純正，且香味濃郁。是以，原漿啤酒在市場上很受歡迎，品牌亦是隨之繁雜起來。
原漿與傳統的啤酒有所差別，這是因為它對啤酒制作質量工藝是十分看重，不認為添加防腐劑，和二氧化碳，堅持選用真材實料，寧可降低啤酒的保質期，也不會對原漿啤酒的質量低頭。
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